百草中医
每天学一点，健康每一天
卷心菜汁清胃热
症状：湿热型胃溃疡，上腹刺痛或绞痛、拒按，口臭，大便干燥，尿短赤，舌质红，苔*腻
偏方：①取新鲜卷心菜克，洗净，切碎，放入榨汁机中搅碎，取汁去渣，将菜汁分成两份，早晚饭前各一份，加热后加适量糖饮服，10天为一疗程。
偏方：②取薏苡仁30克、白扁豆30克、山药30克、粳米克，各材料洗净，加水煮成粥，每天早晚食用。
我的一个老乡患有多年的胃溃疡，这么多年，吃了不少西药，也没彻底治愈。前段时间我回老家，在路上遇到他母亲，就聊了几句。她说她儿子的胃病又犯了，问我有没有什么特效药可以治。一般不知道病人的具体情况，我是不会随便推荐药的，他母亲便叫我过去看看。
我跟着这位母亲去到她家中，看到了病人，发现他和几年前相比身体更瘦了。一见到我，他就抱怨自己的胃病，说前医院看过了，检查费花了不少，药也开了一堆，但效果不大。这两天觉得胃刺痛难受，按一下就更痛，每次吃完饭都觉得胃胀难受。
胃溃疡和十二指肠溃疡的共同发病原因是胃酸过高和幽门螺杆菌感染。治疗这种病，医生大多会推荐抑制胃酸和杀菌的药物。虽然药物确实可以在一定程度上杀死幽门螺杆菌，但是过不了多久，这种菌又会卷土重来。
其实，对于慢性胃病患者，“杀菌”并不是最重要的，养好胃才是根本。如果把胃比作土地，那么贫瘠的土地只能长满杂草，只有肥沃的土壤才能种出好庄稼。所以我们只有先把胃养好了，才能降低胃病复发的可能性。
他听了后，觉得我说得很有道理，问我具体应该怎样做才能养好胃。我问了他的具体症状，他说最近大便很干，尿量少，还发红。我叫他张嘴看看，并给他把了脉，发现他舌质红、苔*腻、脉弦数，因而判断他的情况是湿热引起的，治疗时应该吃些清热化湿的东西。
清热化湿的中药很多，但是是药三分*，对于他这种久治不愈的慢性胃病来说，还是得从食物中找“药”。治疗湿热型胃溃疡，喝卷心菜汁效果就不错。做法也不复杂，取新鲜卷心菜克，洗净，切碎，放入榨汁机中搅碎，取汁去渣，将菜汁分成两份，早晚饭前各一份，加热后加适量糖饮服，10天为一疗程。
卷心菜味甘，性平，入肝、肠、胃经，可利五脏、调六腑，清热祛湿。新鲜的卷心菜中含有杀菌成分，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛有一定的疗效。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。不过要注意一点，腹泻、溃疡严重出血时不宜多吃卷心菜。
除了卷心菜外，脾胃湿热时还可以吃白菜。国外研究发现，白菜中含有一种强大的物质叫做“萝卜硫素”，它能够消灭导致胃溃疡的细菌，甚至能抑制胃部肿瘤的生长。
我嘱咐他，平时要防过饥过饱、饮食无度，因为饥饱失常最容易损害胃肠功能。过食生冷也不宜，这易使寒积胃中，损伤中阳，气血凝滞不通，就会引起疼痛。另外，还要禁酒忌辣，少食肥甘。中医认为，胃为燥土，其性喜润恶燥，而醇酒辛辣、肥甘厚味的食物，都会生热化燥，对于他这种脾胃湿热的人更是大忌。多吃蔬菜水果，适量吃肉，清淡饮食才是养胃根本。
在这里我还需要说明一点，中医的湿热情况有两种，一种是湿重，一种是热重。湿重的患者大便稀软、黏稠，口渴但不爱喝水；而热重的患者大便干结，甚至几天拉不出来，经常口渴、爱喝水。上述清热偏方适合于热重的患者，对于湿重的患者，“化湿”更为重要。体内有湿，则会令脾失健运，水湿内停，细菌丛生。因此多吃健脾化湿的东西，有助于病情好转。这里，我推荐“湿重”的患者试试薏苡仁扁豆粥，做法如下：取薏苡仁30克、白扁豆30克、山药30克、粳米克，各材料洗净，加水煮成粥，每天早晚食用。
这个方子中的薏苡仁味甘、淡，性微寒，有健脾渗湿的功效；白扁豆健脾胃、清暑湿，可用于脾胃虚弱、暑湿泄泻；山药味甘，性平，能补益肺、脾、肾；再加粳米，煮成黏稠的粥，不仅可健胃祛湿，对胃黏膜也有保护作用，对治疗脾虚食少、泄泻便溏等症效果明显。
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