汉堡王砸重金重装全球1.2万家餐厅_烘焙食品_产业经济
全球第二大汉堡连锁汉堡王(Burger King)经过近50余年的发展历程，近期决定改变快餐连锁的固有形象，公司计划重新装修全球1.2万家餐厅，提升餐厅的档次。
位于休斯顿Spring Cypress 大道8523号的汉堡王餐厅已经展现出改装后的新造型，令老顾客眼前一亮。Amin 和 Shoukat Dhanani在德州拥有30家特许经营汉堡王连锁，他们计划在09年底完成另10家分店的装修工作。
门店翻新将从单调的磁砖和桌面着手，汉堡王换上了红色的吊灯、墙面设计将选用黑金属质感的风格，所有餐点菜单都改用LCD屏幕轮显，餐厅提供免费的WiFi络，为前来就餐的小孩配置触摸视频游戏，加强得来速的工作效率。
据悉装修的费用不菲，预估每家餐厅的翻新费用将在30至60万美元左右。
汉堡王现任董事长兼首席执行官John Chidsey表示：“今后的汉堡王将远离平民快餐的形象，我们要变得更具时代气息，更加大胆的添置未来感元素。汉堡王的连锁餐厅是时尚且高档的。”
总部位于迈阿密的汉堡王声明，这个名为“20/20”的新设计方案将革新其全球市场60%的门店。预估翻新所有门店将需要数年的时间。
Chidsey透露，翻新后的门店效益有了较明显的增长，新餐厅的销售额增加了12%至15%，此外，拆除重建的新餐厅业绩更是大增30%。
新的门店设计偏向城市化中性风格，应该能迎合一大批青年男性消费群。与此同时也有专家质疑，新装修后的门店效果是否如公司所言般亮丽还有待消费者的见证，对于加盟商而言装修的成本过于庞大，他们很有可能拒绝支付。在美国，前往快餐店的顾客通常不会选择堂食，因此其2/3的销售额原来外带销售。
MorningStar的分析师R.J. Hottovy认为，对于当下对价格非常敏感的消费者而且，高档并不是最吸引他们的亮点，汉堡王几十年的既定形象期望在短时间之内改变比较困难。再之，装修的成本太大，对于商家而言提升的效益在很长一段时间内都无法补足支出的缺口。
汉堡王此次不惜重金革新门店期望跻身与星巴克、Chipotle和Panera同一档次，与此同时更加明确了自己和宿敌麦当劳的不同的定位及发展方向。