文/卢化南
调味酒的种类很多。单独品尝调味酒时，常常感到味怪而不谐调。调味酒的种类、质量、数量与调味效果也有密切关系。
中医认为，红枣性味甘，温，归脾、胃经，有补益脾胃、养血安神、缓和药性等功效。早在《神农本草经》中，就将红枣列为 上品 ，中医临床常用红枣治疗脾胃虚弱、气血不足、面*贫血、失眠乏力等。