以食嫩梢嫩叶为主，可炒食、作汤或作火锅料，质地爽脆，具有清热解*、活血散淤等功效，还可以治泌尿系统感染、咽喉炎、*疮等。
茵陈
城里人要想吃茵陈，还得买茵陈。他们不能每天在农村挖掘。这不划算。对城市居民来说，最重要的是经常食用茵陈可以清热利湿，具有明显的保肝作用。是一种天然的护肝野菜。现在人们说吃药不如直接吃几个野菜。事实上，茵陈有很多作用，基本上对我们的健康有益。在农村老年人眼里，这种茵陈还可以预防感冒和治疗中暑。
蕨菜味甘性寒入药有解*、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血，慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。蕨菜：亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。
蕨菜味甘性寒入药有解*、清热、润肠、降气、化痰等功效，经常食用可治疗高血压，头晕失眠，子宫出血，慢性关节炎等症，对流感也有预防作用。蕨菜：亦称"乌糯"，又名龙头菜，蕨菜吃起来，不仅鲜嫩滑爽，而且营养价值很高。平车前的全株，味甘，性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效，幼株可食用。这个方法只适用于轻度的患者来缓解，严重的话还是要采用别的方式，例如中药外敷，如下图，对滑膜炎，关节炎，风湿疼痛，有着很不错的效果，将药贴在患者患处，通过皮肤的吸收作用，发挥药效，减轻患者伤痛，对腰间盘突出有着九成左右的恢复率，一般1~2周即可治愈
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