无花果麦冬银花水
文/中华中医药学会中药基础理论分会首届副主任委员、《中华人民共和国药典》（版、版）中药材及饮片临床标准修订专家组成员、广州中医院内科蓝森麟教授
材料：鲜无花果5个（切片），麦冬12g，金银花20g（1日量）。
做法：用沸水浸泡半小时后代茶饮。
服法：连饮5～7天。
功效：用于慢性咽炎。
无花果小知识
食材挑选：以果形扁圆，果皮*色，果肉细软，果味甘甜如蜜者佳。无花果不耐储藏，一般制成干品后保存。
性味归经：味甘，性凉；归肺、胃、大肠经。
食疗效果：无花果功能清热生津，润肺通肠，健脾开胃，解*消肿。无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化、促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的作用；无花果中所含的脂肪酶、水解酶等，有降低、分解血脂的功能，减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用；无花果中的有效成分，具有抗炎消肿之功效，可利咽消肿；含有大量的糖类、脂类、蛋白质、纤维素、维生素、无机盐及人体必需的氨基酸等，可有效补充人体所需的营养成分，增强机体抗病能力；无花果具有防癌抗癌的作用，可预防肝癌、肺癌、胃癌；果实中含有大量的果胶和维生素，能加快排出肠道各种有害物质，促进有益菌类增殖，抑制血糖上升，维持正常胆固醇含量。
食疗禁忌：无花果性味甘平，一般人均可食用。
食疗方
1.用于肺热声嘶：取无花果30g，水煎调冰糖服。
2．用于痔疮脱肛：用无花果9g、猪大肠1段水煎服；或生吃鲜无花果。
3.用于产后乳汁稀少：取无花果g、地瓜根g、金针花根～g、奶浆藤g，炖猪前蹄服。
4．用于败*抗癌：用无花果（鲜汁）和白糖以1:4的比例制成糖浆，每服10ml，1日3次。
5.用于咽喉肿痛：用无花果研末，吹喉。
6.用于痈、疽、疔疮：取无花果适量，切碎晒干后研细粉，加入冰片少许，用芝麻油调成糊状敷患处，24小时1次，一般3次可愈。
编辑：郑小英
复核：杨艳、冯殷
责编：张秋霞
审定：方宁
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