一般情况下，多数家长不会直接把偏食、口臭、胀气、夜睡不宁、孩子能吃不长肉、身高体重发育指标低下、喘息、慢性咳嗽、慢性鼻炎等情况和食物不耐受直接挂钩。
然而大量的临床案例显示，不仅是以上症状的孩子，还有情绪暴躁、确诊了抽动症、多动症、感统失调、自闭的孩子，都和食物不耐受脱离不了直接关系。
食物不耐受的症状在缺乏经验和专业知识的家长眼里，并不十分明显，在功能医学上，被称为----症状没有特异性。
一般来说，如果吃了什么食物，在2-4个小时内马上皮肤遇到红肿、瘙痒的情况，多数人就能直接判断，是过敏了。
但食物不耐受的反应机制时间一般在72小时之后，且反应部位和症状和我们日常认知关联性较弱，所以自我诊断比较困难。
食物不耐受的危害
看得见的危害
反复口腔溃疡/牙龈炎/口气
鼻咽炎/鼻塞流涕/哮喘
腹痛/腹泻/便秘
青春痘/粉刺
湿疹/皮炎/瘙痒
皮肤干燥/头皮屑
看不见的危害
免疫力低下
体重问题
营养吸收不良
睡眠障碍
胃肠功能紊乱
多系统慢性炎症
注意力不集中
免疫性肾炎
多动症
过敏性鼻炎
学习困难
情绪与精神障碍
90%的身体不适
食物不耐受相关疾病分为三类
肠道
炎症
肠道炎症性疾病、溃疡性结肠炎、肠道激惹综合征（IBS）、肠道通透性增加（肠渗漏）、肠道生态失调、营养物质消化吸收障碍等，直接表现就是肠胃不适或消化功能障碍。
皮炎
过敏性皮炎，它的表现是弥漫的搔痒、慢性反复发作；疱疹样皮炎，一般与麦麸过敏性肠病同时存在，表现为慢性、强烈皮肤搔痒、丘疹样皮疹。
神经
系统
影响较为深远。婴幼儿仅表现为神经紧张、敏感、睡眠障碍。随着年龄增长会发现一系列神经系统问题。包括：智力、脑功能发育障碍、多动症、自闭症、语言发育延迟、学习困难等。成人还有多发性硬化症、头痛、偏头痛等。
食物不耐受与儿童发育障碍密切相关
自闭症,过敏症（湿疹、癣）,生长发育延迟,注意力缺失症(ADD),注意力缺陷多动症(ADHD),广发性发育障碍（PDD）,语言发育障碍或延迟,学习困难,多动症,肥胖,性发育延迟或过早......
这些都可能因为过多的食物IgG进入身体引起一系列变态反应。
英国过敏协会统计得出，过敏人群中有高达45%的人对某些食物产生不同程度的不耐受，婴儿与儿童的发生率比成人还要高。
因此，父母发现宝宝出现某些症状，怀疑宝宝是食物过敏时，也需要考虑食物不耐受的可能性。
通过食物不耐受基因检测可以判断人体食物不耐受情况，找出疾病的真正原因。明确食物不耐受名单后，禁食一段时间，症状都会缓解或消失。
食物不耐受基因检测
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◆咖啡（咖啡因）
◆冰淇淋（乳糖）
◆牛奶（乳蛋白）
◆鸡蛋（卵白蛋白）
◆虾蟹（蛋白）
◆小麦（麸质）
◆坚果（油脂）
◆水果（果糖）
依据检测结果，为您提供每日最大摄入量参考。在保障安全饮食的前提下，控制慢性病发生的源头，继而杜绝食物不耐受症状的持续发生。
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