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来源：科学家庭育儿（ID:kexueyuer）
刚过了冬至，北方就迎来了数九寒天。从今天开始，到“三九”前后，又到了天气最冷，最需要给娃补充营养的关键时期。提到给孩子补充营养，牛奶绝对是妈妈们的心头好。于是就有些心大的爸妈，为了让娃有个健康的身体，天天加量给娃喝牛奶，甚至把牛奶当水给娃喝！在此科大大要提醒各位：牛奶虽好，但不能贪杯哦！喝错、喝多都可能对宝宝的身体造成伤害！科大大之前就看过这样一则新闻：新闻来源：泰州晚报那么问题来了：不同年龄的宝宝喝多少牛奶合适？豆浆、牛初乳、牛奶到底哪个好？我家孩子不能喝牛奶怎么办？别急，别急！今天馆姐就带着大家，把这些问题一次搞清！1
这4个牛奶谣言，信了就坑娃！
不得不说，牛奶真的是营养界的“宠儿”！今年疫情期间，经过钟南山等专家的一波实力“带货”，爸妈们也更加坚定了给娃喝牛奶的信念！根据《中国居民膳食指南（版）》的建议：孩子1岁后，就可以尝试喝牛奶了。（划重点：1岁以下的宝宝不要着急喝哦）但在养娃的道路上，总会跑出一些奇奇怪怪的的谣言，喝牛奶这件事上也不例外。今天科大大就来给大家辟个谣，把所有谣言逐个击破！谣言1：空腹喝牛奶会拉肚子娃喝牛奶拉肚子，一般有两种原因：1.乳糖不耐受2.牛奶蛋白过敏作为爸妈我们该如何区分呢？看科大大下面这张表：图片来源：科学家庭育儿原创对牛奶蛋白过敏的宝宝，首先要切断过敏源，即回避牛奶及牛奶制品。可以遵医嘱给孩子喝氨基酸或深度水解配方粉，这样既回避了牛奶蛋白，又补充了所需营养。对于乳糖不耐受的宝宝，可以给孩子选择酸奶、奶酪这些低乳糖的乳制品，或者是低/零乳糖的牛奶。谣言2：保质期长的牛奶一定是放了防腐剂！超市中售卖的牛奶主要分常温奶和低温奶两种。两种奶的杀菌方式不同，导致保质期长短差别较大，但是这两种奶都不含防腐剂，可以放心购买！谣言3：喝牛奶会致癌！网传牛奶致癌！甚至还拿出了美国大学教授的实验做证据！真相是：造谣者歪曲了实验结论，连教授本人都称：这完全是对实验结果的误读。谣言4：长期喝牛奶会让宝宝性早熟！前段时间科大大收到过这样一则留言：外婆说孩子牛奶喝多了会性早熟，存在这种情况吗？求教求教。有些家长担心孩子长期喝牛奶会引起性早熟，但是，根据国家发布的检测数据显示，正规渠道的品牌牛奶，并不会引起孩子性早熟，可以放心喝！牛奶不仅不会致癌、让娃性早熟，相反的，它还有“治病”的作用！接下来，让馆姐好好跟你说说。2
正确喝牛奶，可以“治”这4种病！
牛奶不仅能帮娃补充钙、蛋白质等营养，在缓解疾病这件事上也能起到不小的作用，比如说以下4种：1.感冒喝牛奶的作用：帮助人体合成抗体和其他免疫成分宝宝感冒时，只要胃口和进食情况良好，便可将牛奶作为理想的营养补充剂，帮助身体恢复健康！温馨提示：有些药物与牛奶同服可能会影响药效，或者引起不良反应，所以尽量不要用牛奶送服药物。2.发烧喝牛奶的作用：帮娃补充水分有些家长担心孩子发烧时喝牛奶会不好消化，但其实奶作为流体食物，比固体食物更易消化。而且喝牛奶也能更好地帮助发烧的娃补充水分。3.咽喉炎喝牛奶的作用：增强黏膜抵抗力对于患有咽喉炎的宝宝，牛奶可以增强黏膜抵抗力，帮助咽喉炎恢复。4.预防近视牛奶中富含钙，大家都知道补钙能帮助孩子长个儿，其实钙对于孩子的视力也很重要。所以，每天补充牛奶，可以有效预防孩子近视眼。宝宝喝牛奶有这么多好处，那么每天喝多少合适呢？科大大已经给大家整理好了，直接上图：图片来源：科学家庭育儿原创说到这里可能又有家长要问了，喝牛奶的好处有这么多，那牛初乳、羊奶的作用会不会更大？全脂牛奶和脱脂牛奶选哪种好呢？别急，跟科大大往下看！3
豆浆、牛奶、牛初乳，哪家强？
问题1：牛初乳VS牛奶，哪个好？牛初乳是乳牛产崽后7天之内的乳汁，成分比较复杂，质量不稳定，所以国家要求牛初乳不得用于加工婴幼儿配方食品。所以，含有牛初乳成分的婴幼儿产品，家长们一定不要给孩子购买食用哦！问题2：牛奶VS羊奶，哪个更好？羊奶和牛奶在营养程度上，其实是不相上下的！在钙、锌，蛋白质等营养元素上，牛奶完胜羊奶！但是从维A、烟酸、磷等营养元素上，羊奶又更胜一筹！此外，它们之间最显著区别是价格不一样！羊奶，营养“贵气”！牛奶，营养实惠！不差钱的家长，是可以选择羊奶给宝宝喝的。但要是想靠喝羊奶对付牛奶过敏，小编就得对你说4个字：免了免了！真实情况是：喝牛奶过敏的孩子通常喝羊奶也会过敏！所以不要白费苦心哦！问题3：牛奶VS豆浆，哪种更好？总的来说，牛奶和豆浆在营养结构上各有千秋。豆浆的钙含量远低于牛奶，但豆浆中的膳食纤维、大豆低聚糖、大豆异*酮等有益健康物质又可以秒杀牛奶。所以家长可以根据孩子的体质，在日常均衡补充牛奶和豆浆！问题4：全脂牛奶VS脱脂牛奶，那种更好？宝宝的胃容量小，但是生长发育快，需要大量的能量，所以2岁以内的宝宝最好选择全脂牛奶。一般来说，5岁以内的宝宝不建议喝脱脂牛奶，但是如果娃超重或者肥胖，那么就需要遵循医生的建议来选择了。问题5：低温奶VS常温奶，选哪个？常温奶与低温奶的区别主要在于生产过程中的杀菌方式。常温奶一般以超高温瞬时杀菌（UHT）的方式，℃以上的温度加热2-3s以达到杀菌目的，然后迅速回落到常温。这种方式处理的牛奶因其杀菌温度足以杀灭微生物而无需冷藏，保质期较长。
低温奶则以巴氏杀菌的方式，也称巴氏杀菌乳，72℃-85℃加热以杀灭微生物，但因加热温度低，还会保留一些微生物。巴氏奶可以最大限度地保留牛奶中的营养物质和口感。这种奶一般要求在4℃左右冷藏，且保质期较短。
两种奶都合适孩子饮用，家长可以自行选择。选择巴氏奶时候要特别留意保质期和有效日期。
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挑选牛奶小知识
?1、看主要成分：配料表中最好只有生牛乳；2、选择蛋白质含量在3.2g/ml以上的全脂奶；更多知识点可以点击链接了解：这些"假牛奶"已被列入黑名单，家长还整箱买！牛奶的15个真相，一次把奶说清楚（干货满满！）好啦，仔细阅读完本篇内容，相信你也可以顺利出师啦！本文涉及的相关知识已由专家审核：
闫亚梅：陕西科技大学食品科学研究生，中国医疗自媒体联盟成员，中国营养学会会员，陕西省营养学会会员，精准营养学员，公共营养师，诺特健康营养师，多家自媒体平台作者。
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