柠檬是一种养分和药用价值都极高的水果。其中最主要的养分成分除了糖类以外，还有钙、磷、铁及维生素B１、维生素B２、维生素C、烟酸等。其味道之所以比其他柑橘更酸、更苦，是由于其中有机酸的含量高达6.4％，比橘子、橙子等水果高出十几倍。此外，它还含有丰盛的*酮类、挥发油以及橙皮甙等养分物资。中医以为，柠檬有生津止渴、和胃降逆、化痰止咳之功效。胃气不和或以为恶心、不想吃饭的时候，吃点柠檬可以起到一定的缓解作用。
现代养分学以为，柠檬具有很高的药用价值。对爱美的女性来说，它首先是一种非常有效的减肥食品。餐后喝点用鲜柠檬泡的水，非常有助于消化。但是，胃酸过多的人不宜饮用。
其次，柠檬具有预防和减少糖尿病并发症的作用。这主要是由于其中含有一种特别成分圣草枸橼苷。试验证实，它可以大大减少糖尿病患者肝脏、肾脏以及血液中过酸化脂肪的含量。柠檬还是预防心血管病的食品，高血压、心肌梗患者常喝点柠檬饮料，对改良症状有很大益处。
在吃法上，将柠檬切成薄薄的一片泡在水中，会有一股淡淡的清香，让人精力为之一振。假如有兴致的话，也可以学英国人，在喝红茶时参加两三片柠檬，能使茶的味道更加芳香。另外，汽水等各种饮料中都可以放片柠檬，甚至用它来做点柠檬酱，也是既健康又美味的吃法。
将柠檬用硬毛刷彻底洗净，放进冰箱冷冻2小时，取出后切片(每个柠檬切15~20片)，放入密闭的容器中，放入蜂蜜，加入凉开水淹没柠檬片，盖好容器，置于冰箱中冷藏。转天取出2片用温开水冲泡即可，这样可以把柠檬中丰富的VC激发出来。
1个柠檬能喝1个星期左右。常喝能减少黑斑、雀斑发生的几率，让肌肤美白。它还有补钙、减肥的作用。
它的口感是愉快的，而且它并不产生像化疗一样的*副作用。它对囊肿及肿瘤产生影响。这种植物被证明能够补救所有类型的癌症，比世界上通常应用在化疗方面的化疗药物阿霉素产品好一万倍，它减慢癌细胞的生长。
更令人吃惊的是：
用柠檬提取物这种类型的治疗，只会破坏恶性肿瘤细胞，并不影响健康的细胞！有空就自己弄点柠檬水来喝喝，一颗柠檬大约要加一千西西或二千西西的水，依个人喜好的酸度，自己调配，能不加糖就不要加糖，养生又美容！建议多喝柠檬水。
柠檬的功效
柠檬性温、味苦、无*，具有止渴生津、祛暑安胎、疏滞、健胃、止痛等功能利尿，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的mm。吸烟者要多吃柠檬，因为他们需要的维生素C是不吸烟者的2倍。柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。柠檬能防止心血管动脉硬化并减少血液粘稠度。热柠檬汁加蜂蜜对治疗支气管炎和鼻咽炎十分有效。甘地润肺、酸地消渴、开胃解酒*、美白、润肤、降低胆固醇冲泡剩余，可涂在面部治疗面斑，粉剌
长按下面图中的